Nasi Ayam Madu

Menu untuk hari nie...Nasi Ayam MADU. Emm...sedap macam nasi ayam kat cosmart penang la pulak. Aku pun dah tak ingat dah nama kedai tu, kalau tak silap aku "Chicken rice corner" kut. Kalau macam ni tak la duk rindu nak pergi makan nasi ayam dekat penang lagi dah.

Yang nie dah siap untuk dingap. Better untuk anak2 sebab ada sup

Cuba la try mesti menjilat jari dan hilang sekejap niat nak kuruskan badan...hihi

Resepi dapat dari mana lagi kalau bukan dari My resepi, yang banyak bagi idea untuk menu tiap2 hari.

Roti Jala

Nie la hasil first time buat roti jala dekat UK...Yummy2 makan masa panas2.huhu...Teringat kat kg.

Hai...duk tak duk teringat la pula nak buat roti jala. Apa lagi mula la proses buat kari ayam untuk dimakan dengan roti jala. Kari dah masak emmm....start nak buat roti jala pula. Tapi rasa problem sikit sebab aku tak der acuan roti jala.

Mula2 rasa lega la sikit sebab cik abg nak tolong buatkan acuan dengan tin. Ditebuknya beberapa lubang pada tin dan apa lagi aku pun try la menjala. Aku tergelak besar jugak la sebab roti jala ku nampak macam "lempeng aje'. Rasa tension la jugak sebab adunan dah ada tapi acuannya tak menjadi la pulak...huhu.

Tapi nasib baik la ada member dekat sini bawa acuan roti jala. Si Ina nie banyak jugak la bawa barang2 dari Malaysia yang aku sendiri pun tak terfikir nak bawa. Tenkiu....la Ina,kau lah penyelamat daripada semua bancuhan ku menjadi lempeng dan siap mengajar aku macam mana nak menjala dalam kuali..he2

Tengok nie Ina sedang menjala roti jala....kena ada cara juga tau, kalau tidak nampak tak cantik.

Yang nie pulak Ina tengah dok menggulung roti jala. opp hati2 nanti kena kuali panas tu...jenuh la pulak nak manjawab ngan cik abg dia.

Hihi...yang ni pulak si kecik comel Iwani yang tengah dok tunggu roti jala masak utk dingap.

My Favourite Tulip

Tanam pokok2 bunga nie adalah salah satu hobi ku la kira2nya. Aku boleh menghabiskan masa berjam2 dekat taman bunga sebab rasa relax bila tengok bunga2. Salah satu bunga kesukaan aku semestinya bunga tulip. Tulip...Sejenis bunga yang tidak akan gugur, ia akan layu ditangkainya. Tulip berwarna-warni, tulah sebabnya ku suka sangat pada bunga tulip. Dari dulu lagi ku teringin nak try tanam tulip. Nie la hasil pertama kali bila ku try tanam pokok bunga tulip.

Dulu kalau dekat M'sia berangan-angan aje nak tanam tulip. Disebabkan cuacanya tak sesuai, aku banyak tanam pokok daun2 hijau, bunga kertas, orkit dan banyak lagilah yang aku sendiri pun tak tahu namanya. Disebab terlalu suka bunga apa saja bunga yang nampak cantik semua aku nak try tanam.

Masalah jugak kalau nak berpindah...nasib baik la ada seorang kawan yang sanggup nak menjaga bunga2 aku. Kalau tak silap dalam kiraan aku la, dekat2 50 pasu jugak la bunga yang aku terpaksa tinggalkan...huhu.. sayang rasanya nak tinggal bunga yang dah hidup subur.

Dekat sini teringin jugak nak meneruskan hobi aku tu...tapi ape nak buat, tak ada ruang nak ku letakkan bunga2 disebabkan rumah yang aku sewa nie rumah atas yang tak ada back yard. Tapi tak la rasa sedih sangat sebab aku dapat juga tanam bunga dalam rumah...sikit aje la. Bunga tulip ni la hasil sejak dua bulan jugak la menyemainya. Tapi my hubby beli satu colour aje masa dia pergi Amsterdam ari tu... biasa la orang lelaki pakai beli aje...he2

Baru 2 minggu lepas semai....dalam proses tak boleh kena cahaya dan suhu kurang dari 8 degrees.


Dalam 4 - 5 minggu lepas tu....mula berputik.

Situlip ku dah mula berbunga

Dah mula kembang mekar tulip ku...hihi happy rasa bila tengoknya

Yang nie lagi kembang mekar.....macam tuannya yang turut tersenyum kembang sampai ke telinga sebab nie la result first time tanam tulip.

Hot and sunny day at Nunsmoor park.

Nampak menarik aje cuaca hari nie...panas la jugak dalam 11 degrees macam tu. Apa lagi Abg long balik aje dari school terus ajak pergi park. dok terfikir la jugak nak bawa pergi park. park yang terdekat dari rumah ade satu aje la "Nunsmoor park"....yang boleh pergi jalan kaki. Park nie dekat la dengan rumah kawan...tu yang Aiman tak habis2 nak ajak Untie siti ngan anak2 joint sekali.

Kalau park2 lain kena ajak abah...sebab jauh kena pergi ngan kereta. boleh la pergi time weekend ke...hehe tu pun kalau abah tak sibuk la. Best la pula tengok anak2 bermain teringat la pula dekat Malaysia. petang2 aje bawa anak2 bermain.

Sambil main Ajak la jugak ambil gambar tapi tak ade yang senyum cantik sebab dok sibuk nak pergi main.

Dek erul sibuk nak turun dari pushchair dia

Pose dari dek Erul....utk sape ye...

Abg long tak habis2 minta cepat ambil gambar sebab nak pergi main. Dek Erul pula kelakar betul rasa sejuk sebelah tangan aje.

Asyik...nampak abg long bermain lepas ni balik tidur awal la kut

Best tengok budak2 nie...happy aje...sebelum nie asyik dok main dalam rumah.

Jalan2 kat Lake District

Hari tu pergi jalan2 dekat lake District..tak la jauh sangat dari Newcastle. kita orang pergi bertolak dari Newcastle dalam pukul 8 pagi dan bertolak balik dalam pukul 5 ptg macam tu. Rasa penat jugak..tapi best dapat tengok view yang cantik2

Cuasa ari tu ok..ok aje la..sebab hujan he2.... dan ape lagi sejuk "angin kuat". apa2 pun best sebab tak pernah pergi lagi dekat Lake District nie. kalau la cuaca ok kan best bersantai dekat park sambil menikmati juadah yang dibawa.

Rombongan mak kiah hari tu....hemmm...sebanyak 10 buat kereta jugak la. 2 minggu dah la... pergi baru terasa nak upload gambar he2.

Gambar nie ambik masa dah nak balik...cantikkan.

He..he swan nie, lagi sikit nak sama tinggi ngan dek Erul.

Dek Erul kesejukkan...mama dia punya la excited nak pergi sampai terlupa coat thomas Adeq.

Masing2 kesejukkan...cuaca tak mengizinkan.

Aiman Asyik tengok itik...

Kesian itik2 tu....dok nanti2 la kut-kut ada yang bagi makanan...tak ada yang bawa makanan tapi ramai yang ajak itik pose.

Nasi Hujan Panas

Menu untuk lunch hari nie....Nasi hujan panas + Ayam masak tomato & Kerabu carot.


Cewah2... ni la hasilnya bila masuk kedapur awal. Selalunya menu2 macam ni weekend atau pun hari2 tertentu aje. nie dah kira rajin la kut. Saja nak tarik minat anak2 buat nasi colour2 ni. Adeq Erul kurang sikit kalau nak bagi makan nasi, dia lebih suka makan biskut2 atau makanan lain selain daripada nasi . Kesian la pulak tengok adeq kenyang dengan makanan macam tu. Jadi hari ni mama nak try bagi makan nasi yang bercolour ni dekat adeq,rasa dia nak kut...huhuh. Penat berfikir nak masak bagi anak2 makan yang kena dengan selera dia orang.

Resepi Nasi Hujan Panas yang di ambil dari my resepi dan diolah sikit bahannya oleh orang yang memasaknya..hihi.

Bahan2
1) 4 cawan beras
2) 5 cawan air
3) 2 kiub ayam
4) 1@2 helai daun pandan
5) Perwarna merah+hijau+kuning
6) sedikit susu cair*
7) Air asam limau *

Bahan Tumis
1) 1/2 inci halia
2) 2 ulas bawang putih
3) 1/2 bija bawang besar
4) 2 sudu minyak masak
5) 1 sudu minyak sapi
6) kulit kayu manis+bunga lawang+bunga cengkih & buah pelaga

Bahan hiasan
1) Bawang goreng
2) kismis
3) Gajus *

Tanda * bahan yang ditambah.

Cara2
1) Cuci beras. Hiris nipis halia dan mayang semua jenis bawang.
2) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga wangi.
3) * Masukkan dalam beras bersama dengan air + daun pandan + kiub ayam + garam + susu cair dan buah gajus.
4) Masak dalam rice cooker...biar hingga masak...dah masak masukkan kismis.
5) titik 1@2 titik perwarna merah + hijau + kuning ditempat berasingan.
6) Hidang bersama lauk kegemaran masing2.

Note: masak dalam rice cooker lagi senang la rasanya. tapi jangan lebih air nanti lembik nasinya.

Erul and his toys

Look at adeq erul and his toys collection ... waiting for Abg long to play together. Abg long went to school and only be back at 3 ish.

Pose macho...from adeq erul....handsome???

Playing alone...adeq erul and his Thomas collection.

Smile...and asked mama to join him and play together.

Boring.. nobody to play with him...

Ning nong.. adeq excited to go and pick up along from school.

Our menu for today

Rasa macam nak ubah selera la pula hari ni... Boring pula rasa nak makan nasi. Ingat nak tukar menu la pulak. Fikir punya fikir ini la menu kami hari ni, seafood pasta bake.

Menu ni tak sesuai la untuk sesiapa yang nak diet...hihi terutama untuk diri sendiri la. rasanya hmm kena la cuba. Aiman cakap yummy....yummy...yummy mama. Next time mama buat lagi kay.

Sebelum bakar....nampak macam menarik.

Lepas bakar...emmm menyelerakan and menggemukkan.

Resepinya dicopy dari my resepi dan diubahsuai sedikit mengikut stok yang ada dekat dapur kita orang...hihihi

Bahan2
1) 500 gram pasta (sepeket pasta jenis pendek either penne, farfalle, shell or macaroni)
2) 1@2 tin tuna
3) 1 ulas bawang putih – dicincang halus
4) 1 labu bawang besar – dicincang halus
5) 1 tin sedang tomato puri
6) 1 tin cendawan butang - dihiris
7) 1 biji lada benggala - didadu
8) 1 batang carrot – didadu
9) 1 sudu teh herba Oregano kering
10) Parutan keju samada Cheddar/Mozzarela/Romano atau Parmesan
11) 3 sudu besar minyak zaitun
12) Garam dan gula secukup rasa

Bahan sos putih :
1) 2 sudu besar butter
2) 1 sudu besar tepung gandum
3) susu segar
4) Secubit lada hitam dan garam

Cara-cara

1) Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan pasta. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun@minyak masukkan pasta. masak agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan

2) Buat inti tuna. Goreng bawang besar dan bawang putih. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu. Kemudian masukkan tuna. Goreng hingga tuna keperangan.

3) Masukkan carrot, cendawan, lada benggala (capsicum) dan Kacau sebati.

4) Masukkan tomato puri. Jika nampak terlampau kering masukkan sedikit air. Jangan sampai berkuah pula.

5) Masukkan gula dan garam secukup rasa.

6) Bila nampak pekat dan agak kering, tutup api dan ketepikan.

7) Buat sos putih. Masak butter atas api kecil (jangan sampai perang). Bila semua butter dah cair dan berbuih, taburkan tepung gandum, kacau cepat-cepat dengan senduk kayu. Kcau dalam 3-4 minit, kemudian masukkan susu segar.

8) Masukkan garam dan serbuk lada hitam. Kacau hingga nampak sos sudah bersalut di belakang senduk kayu (agak pekat ). Tutup api.

9) Cara melapis : Dalam bekas tahan panas (saya guna Pyrex. Pakai loyang kek pun boleh, tapi kalau pakai Pyrex boleh angkat terus hidang), mulakan dengan lapisan pasta, tabur rata. Lepas tu lapisan inti tuna, kemudian ratakan sos putih.

10) Teruskan melapis dan akhiri dengan taburan parutan keju di lapisan paling atas.

11) Bakar dalam oven suhu 190 darjah Celcius selama 30 minit atau sehingga keju cair dan keperangan. Siap untuk dimakan, yummm!!

Happy Birthday Aiman

Hari nie birthday Abg long yang ke 5thn...."Happy Birthday Aiman" semoga anak mama membesar dengan sempurna dan memdapat keberkatan dari Allah swt. semoga dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki dan semoga berjaya didunia dan akhirat. InsyaAllah - Amin-

Jom layan lagu

from Siti Nurhaliza
Nice song & lyrics!...hihi

Breakfast Nasi Lemak

Nasi lemak...kalau selalu makan boleh jadi gemuk...hihi. Aku suka nasi lemak. kalau beli dekat kedai yang berbungkus daun pisang tu emm..wangi aje. Kalau dekat sini susah la sikit..segan pun ada nak bungkus nasi lemak dengan daun pisang. Daun pisang pula yang ade pun frozen.
Pagi ni rasa rajin la sikit...tu yang buat nasi lemak untuk breakfast hari ni. Kalau dekat tanah air ni, nasi lemak boleh dikatakan selalu la jadi menu breakfast kami. "I don't want to bring nasi lemak to school". nie la perkataan yang terkeluar dari mulut Aiman, bila aku tanya nak bawa nasi lemak ke untuk pack lunch dia. mula2 rasa hairan pun ada sebab Aiman tak mau bawa nasi lemak ke school, sebab nie salah satu makanan kegemaran dia. Agaknya dia malu kut nak bawa nasi lemak ke school. Lagi satu rasanya susah kut dia nak makan. "Nie la yang bermain dalam fikiran aku lepas tu".