Nasi Hujan Panas

Menu untuk lunch hari nie....Nasi hujan panas + Ayam masak tomato & Kerabu carot.


Cewah2... ni la hasilnya bila masuk kedapur awal. Selalunya menu2 macam ni weekend atau pun hari2 tertentu aje. nie dah kira rajin la kut. Saja nak tarik minat anak2 buat nasi colour2 ni. Adeq Erul kurang sikit kalau nak bagi makan nasi, dia lebih suka makan biskut2 atau makanan lain selain daripada nasi . Kesian la pulak tengok adeq kenyang dengan makanan macam tu. Jadi hari ni mama nak try bagi makan nasi yang bercolour ni dekat adeq,rasa dia nak kut...huhuh. Penat berfikir nak masak bagi anak2 makan yang kena dengan selera dia orang.

Resepi Nasi Hujan Panas yang di ambil dari my resepi dan diolah sikit bahannya oleh orang yang memasaknya..hihi.

Bahan2
1) 4 cawan beras
2) 5 cawan air
3) 2 kiub ayam
4) 1@2 helai daun pandan
5) Perwarna merah+hijau+kuning
6) sedikit susu cair*
7) Air asam limau *

Bahan Tumis
1) 1/2 inci halia
2) 2 ulas bawang putih
3) 1/2 bija bawang besar
4) 2 sudu minyak masak
5) 1 sudu minyak sapi
6) kulit kayu manis+bunga lawang+bunga cengkih & buah pelaga

Bahan hiasan
1) Bawang goreng
2) kismis
3) Gajus *

Tanda * bahan yang ditambah.

Cara2
1) Cuci beras. Hiris nipis halia dan mayang semua jenis bawang.
2) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga wangi.
3) * Masukkan dalam beras bersama dengan air + daun pandan + kiub ayam + garam + susu cair dan buah gajus.
4) Masak dalam rice cooker...biar hingga masak...dah masak masukkan kismis.
5) titik 1@2 titik perwarna merah + hijau + kuning ditempat berasingan.
6) Hidang bersama lauk kegemaran masing2.

Note: masak dalam rice cooker lagi senang la rasanya. tapi jangan lebih air nanti lembik nasinya.